Chi ha realizzato l’uovo di cioccolato più grande del mondo?
Uova da record per una tradizione nata nel lontano Settecento
Uova da record per una tradizione nata nel lontano Settecento
Quando diventi grande, ma la voglia dell'uovo di cioccolato non passa
La storica Cioccolateria Guido Gobino di Torino è nata nel 1964 e oggi è alla terza generazione. Dal giandujotto al cremino, Gobino ha portato innovazione nel mondo del cioccolato e oggi e si appresta a festeggiare con un calendario di appuntamenti in città
Già da tempo si discuteva sulla ricetta dello storico cioccolatino piemontese candidato a diventare un prodotto IGP. Ora pare che le parti abbiano trovato un punto di accordo
La storica azienda dolciaria torinese chiude il 2023 con un fatturato pari a 12 milioni di euro
Giraudi è una realtà abbastanza nota nel panorama italiano. Siamo andati nella fabbrica per raccontare la loro vicenda
La cioccolateria Chiambretto di Vittorio Santise s’ispira alle botteghe dei primi del Novecento. Non solo nel nome, che ne fa rivivere una storica, ma anche nell’artigianalità. Però con praline e tavolette innovative
Dolcetti, praline, torte, bicerin, cioccolata calda, persino gelato accompagnato o meno da eleganti ciuffi di panna: Torino è tra le capitali del dolce in Italia e questa mappa lo dimostra
Un'idea regalo dolce e originale per il prossimo Natale
Guido Castagna, cioccolatiere e creativo, ha messo a punto una ricetta che recupera dal passato e guarda al futuro. Un piccolo gianduiotto – solo 7 grammi – che eccelle. Un video spiega come
Cioccolatino morbido e burroso la cui nascita si deve a un pasticcere francese, il tartufo dolce trova la sua evoluzione in Piemonte grazie a un torroniere di fine ‘800. Anche in versione gelato, dessert simbolo degli Anni ‘80
La manifestazione animerà la città fino al 5 novembre. L'inaugurazione stamattina
Il boero è il cioccolatino ripieno di ciliegia sotto spirito che ammalia e seduce da generazioni. Un’arte che ancora oggi mette alla prova i cioccolatieri di tutta Europa e soprattutto piemontesi. Vi diciamo i migliori
Nato per strane congiunzioni storiche, il gianduiotto è il primo cioccolatino italiano ad avere avuto una fortuna epocale. Ancora oggi si rispetta la ricetta tradizionale fatta di cacao, zucchero e soprattutto la nocciola tonda gentile del Piemonte
Dal 18 al 20 agosto
Un imperdibile itinerario tra praline, tazze di cioccolata fumanti e bonbon
Il cioccolato di qualità prevede pochissimi ingredienti e una lavorazione attenta su tutta la filiera. E si può usare anche per la cacio e pepe. Giovanni Benedetto ci racconta la sua bottega con migliaia di tavolette
Dal gianduiotto al caramello salato, al liquore al cioccolato
Oltre all'Expo in via Roma, i 'Dolci Tour' e tanti eventi gratuiti
Dal 28 ottobre al 6 novembre. Ci sarà anche un CioccoCabrioBus che girerà fra il centro e la periferia per "Fuori di Cioccolato”
Per le vie e le piazze del centro