Si chiama Dov ed è un home restaurant, ovvero un ristorante all’interno di un’abitazione privata. Un progetto di sperimentazione culinaria creato da due giovani con esperienze in giro per il mondo: Chiara Landucci e lo chef Gabriel Berisha
Si tratta del Ristorante Anna Ghisolfi che porta il nome della sua curiosa e intraprendente chef, nella vita precedente giocatrice di basket. All’interno di una chiesa sconsacrata del ‘500, una cucina prettamente vegetale che subisce le influenze di più territori
Torna Buonissima dal 25 al 29 ottobre 2023 nel capoluogo piemontese con un programma che unisce i grandi nome internazionali con gli chef del territorio. Cene spettacolo, degustazioni, pranzi della domenica con Virgilio Martinez, Ferran Adrià, René Redzepi, NIko Romito e non solo
Parliamo del Boscareto Resort & Spa. Qui si trova una serra con erbe aromatiche, piante e ortaggi. Con varietà dalla Thailandia, Vietnam, Messico e Giappone fortemente volute dalo chef Michelangelo Mammoliti
In un panorama così tradizionale come quello piemontese in realtà un nucleo sempre più ampio di cuochi e vignaioli provengono dall’estero. Ecco i loro profili
Le 12 dritte dello chef del Magorabin Marcello Trentini sulle sue botteghe, banchi di mercato ed enoteche preferite. Vi sveliamo quelli che sono secondo lui le migliori della città