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Giovedì, 2 Dicembre 2021
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Guida Osterie d'Italia Slow Food: due ristoranti premiati a Torino

Due 'Chiocciole', un riconoscimento particolarmente ambito

Le osterie non passano mai di moda. Sono rustiche, ma anche intime. Sono ruspanti e 'alla buona', ma attraggono anche i palati più raffinati, grazie alla garanzia di utilizzare e valorizzare i prodotti del territorio. Per questo sono in grado di accontentare molteplici target. Le osterie vengono scelte dalla famiglie, ma anche dai giovanissimi.

Osterie d'Italia Slow Food 2020: due chiocciole a Torino

La prestigiosa guida Osterie d'Italia Slow Food 2020 che quest'anno celebrava anche il suo 30ennale, tra le 1656 osterie recensite (184 in più rispetto all'anno precedente) ha assegnato le sue famose 'Chiocciole' a 268 locali, capaci di migliorare i piatti della tradizione con qualità, servizio ed ambiente.

Torino può festeggiare per la conquista di due 'Chiocciole'. Sono state premiate, infatti, l'Osteria 'Antiche Sere' ed il ristorante 'Consorzio'.

Le osterie torinesi premiate con la chiocciola: 

  • Antiche Sere. Il locale di via Cenischia 9 è stato premiato perchè "prima di tanti altri ha ripensato l'osteria. Vini naturali, grandi ingredienti, tradizione ripensata qui sono di casa da oltre dieci anni'. 
  • Ristorante Consorzio. Il locale di via Monte di Pietà 23 è stato premiato per la sua Cucina piemontese rivisitata con ingredienti Slow Food e vini naturali

Le osterie piemontesi premiate con la chiocciola: 

  • Alba CN, Osteria del Vicoletto
  • Alba CN, Osteria dell’Arco
  • Bosco Marengo AL, Locando dell’Olmo
  • Bra CN, Battaglino
  • Bra CN, Boccondivino
  • Calamandrana AT, Violetta
  • Capriata d’Orba AL, Il Moro
  • Cartosio AL, Cacciatori
  • Cessole AT, Madonna Delle Neve
  • Cherasco CN, La Torre
  • Cissone CN, Locanda dell’Arco
  • Farigliano CN, La Speranza
  • Frassino Reis CN, Cibo Libero di Montagna
  • Marmora CN, Lou Pitavin
  • Monforte d’Alba CN, Repubblica di Perno
  • Monteu Roero CN, Cantina dei Cacciatori
  • Saluzzo  CN, Corona di Ferro
  • Sambuco CN, Osteria della Pace
  • San Marzano Oliveto AT, Del Belbo da Bardon
  • Serravalle Langhe CN, La Coccinella
  • Sizzano NO, Impero
  • Valdieri CN, Locanda del Falco
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