Ricette di Pasqua, come realizzare la colomba (tradizionale) in casa

Semplice e soddisfacente

immagine di repertorio

I torinesi sono ormai dei veri esperti di lievitazione. Dopo settimane di quarantena, trascorse in cucina preparando pizza, pane e dolci, realizzare in casa la colomba pasquale sarà semplicissimo, un vero gioco da ragazzi.
Del resto la colomba, sia nella sua versione classica, che in quelle più creative con cioccolato e pistacchio, a Pasqua, non può mancare.

Qui di seguito trovarete una ricetta facile per preparare la colomba tradizionale.

Per prima cosa procuratevi uno stampo per colomba. Lo troverete anche presso supermercati e negozi di casalinghi. Seconda cosa avrete bisogno del lievito (ma se non lo avete leggete qui come realizzarlo in casa).

Gli ingredienti:

  • 3 uova
  • 100 gr di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 1 arancio e un limone (la buccia grattugiata)
  • 100 gr di liquore Amaretto (in alternativa acqua)
  • 350 gr di farnia 
  • 1 bustina di lievito per pizza istantaneo
  • 1 bicchiere di latte intero
  • 100 gr di arancia candita a cubetti
  • 50 gr di mandorle amare o fialetta alle mandorle

Per decorare:

  • 100 gr di granella di zucchero
  • 100 gr di mandorle sgusciate

Procedimento:

Sbattere il burro con lo zucchero con una frusta elettrica o in una planetaria fino a rendere l'impasto gonfio e spumoso. Aggiungere i tuorli e gli altri ingredienti. Montare a neve a parte gli albumi e unire anche questi. Mettere ora l'impasto in uno stampo per colomba. Cospargere la superficie con mandorle e granella di zucchero.

Cottura:

Mettere in forno statico per 40 minuti circa a 170 gradi.

Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...

In Evidenza

Potrebbe interessarti

I più letti della settimana

  • Autoparco comunale, Palazzo Civico vende 127 veicoli mediante asta pubblica: l’elenco 

  • Omicidio-suicidio: uccide la moglie che si stava separando da lui e poi se stesso

  • Apre il nuovo centro commerciale: previsti un centinaio di posti di lavoro

  • Prodotti tipici, feste di via e festival: cosa fare a Torino sabato 26 e domenica 27 settembre

  • Suv impazzito travolge cinque pedoni davanti a un déhors: morta una donna

  • Delirio in tangenziale: si scontrano auto, furgone e tir. Code di dieci chilometri

Torna su
Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...
TorinoToday è in caricamento