Non possiamo nasconderlo. Quello che stiamo vivendo in questo momento è un periodo davvero particolare, quasi unico, per il Paese. Tra i tanti settori economici che cercano una via d'uscita da questa pandemia, uno dei più colpiti è sicuramente quello della ristorazione e degli hotel. Ma c'è chi guarda avanti con alcune parole d'ordine che potrebbero aiutare e cambiare il modo di vedere il comparto.

A dircelo, in questa video intervista, Antonino Giuffrida, Direttore Docks Cash and Carry Gruppo Carrefour e Gianfranco Chiaretta, Contitolare NetToHotel Srl. Come far ripartire
il settore? si guarda alla sicurezza, all'innovazione e al digitale e uno strumento che unisce questi tre ingredienti potrebbe essere quello del menu digitale. Che cos'è? E come crearlo? Ecco le risposte in questa video intervista.