Parco del Valentino, al via Terra Madre Salone del Gusto
Terra Madre Salone del Gusto è il più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo che si svolgerà, principalmente, dal 22 al 26 settembre per la prima volta al parco del Valentino. Un grande Mercato con espositori dai cinque continenti e Presìdi Slow Food, tanti eventi per scoprire la ricchezza enogastronomica del mondo, la Cucine dell’Alleanza, una prestigiosa Enoteca, Conferenze per ampliare i punti di vista sul mondo dell’alimentazione, Forum per dare voce alle Comunità del cibo, spazi di incontro e molto altro, per scegliere consapevolmente il futuro del cibo, il nostro futuro.
Tante le aree tematiche dedicate ai popoli indigeni, alle api, a Slow Fish, ai migranti e lo spazio dell'Università di Scienze Gastronomiche. L’accesso all’evento è libero e gratuito, e gli unici biglietti previsti sono quelli per gli eventi su prenotazione e a pagamento, come i Laboratori del Gusto, la Scuola di Cucina, gli Appuntamenti a Tavola, alcuni dei Laboratori didattici.
DOVE
La manifestazione si svolge al parco del Valentino ma non solo. Sono molti i luoghi della città protagonisti in questi giorni:
- il Parco del Valentino, che accoglie il Mercato italiano e internazionale insieme ad alcune regioni italiane e alcuni partner dell’evento
- il Borgo Medievale, che ospita le attività educative
- il Castello del Valentino – Politecnico di Torino e Torino Esposizioni – Università di Torino, dove si tengono i Forum di Terra Madre
- piazza San Carlo, dove si trovano i Presìdi italiani e l'area Slow Beans
- Palazzo Reale, dove trovi l’Enoteca e i Laboratori del Gusto dedicati al vino, altre regioni italiane e altri partner dell’evento, i Food truck
- il Circolo dei Lettori e Aste Bolaffi con i Laboratori del Gusto dedicati ai prodotti della terra e alla mixology
- il Teatro Carignano per il programma delle conferenze
- i principali musei cittadini con eventi a tema
- Piazzale Valdo Fusi per il mercato dei Maestri del Gusto e il programma di incontri B2B di Food Mood
- il grattacielo Intesa Sanpaolo per gli appuntamenti di cucina nella Serra bioclimatica
- i Murazzi e piazza Vittorio, con le Cucine di strada e il percorso dedicato agli artigiani della birra d’Italia
- Eataly Torino Lingotto per i Laboratori del Gusto sulla birra e sui prodotti della Terra, gli Appuntamenti del Gusto e la Scuola di Cucina
QUANDO
Per il Mercato italiano e internazionale e gli stand dei Presìdi Slow Food l’orario è dalle 10:00 alle 19:00. Per i Cibi di strada e l’Enoteca l’orario è dalle 12:00 alle 24:00 (il servizio chiude alle 23:30).