Il 12 agosto a Sestriere di Borgata va in scena la Sagra del Pilot. Il Pilòt è una specialità enogastronomica della località, una ricetta semplice con ingredienti "poveri"della montagna: frittelle di patate grattugiate a crudo con fonduta di formaggio.

Come accade solitamente nelle sagre del circuito Gusto Valsusa, i pilòt sono i protagonisti di una festa tradizionale che presenta  molte altre specialità con il mercatino dei prodotti tipici e artigianali, musiche e danze.