Bisonti, zebre, canguri e struzzi: i posti dove mangiare carni "esotiche" a Torino
Per gli amanti di ogni tipo di carne
Cot' Cos - via Nizza 129/B
Tra piazza Carducci e corso Dante, si trova questo piccolo ristorante dall'aspetto tipicamente piemontese. Anche il nome del locale - dal dialetto chierese "che cosa ti cuocio?" - deriva dal dialetto piemontese, e di conseguenza i tagli classici di carne piemontese non mancano mai. E nemmeno piatti insoliti ma piemontesissimi come le rane e le lumache.
Ma ciò che contraddistingue Cot' Cos è la grande varietà di carni "esotiche" che vengono sottoposte alla cottura a sabbia: dalla zebra al canguro, dal bisonte al bufalo, dal cammello allo struzzo, di cui si possono gustare anche le uova "giganti", ma solo in determinati periodi dell'anno.
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