Fiera della Toma a Condove
L'8 e il 9 di ottobre a Condove va in scena la tradizionale Fiera della Toma. Un evento di eccellenza nella promozione del prodotto e nella valorizzazione della realtà agricola e zootecnica. La fiera, tradizionale promozione del formaggio Toma prodotto in Valle di Susa, è un caratteristico momento d’incontro dei produttori del settore per esporre e vendere il loro prodotto realizzato in prevalenza negli alpeggi di montagna.
Nel corso delle varie edizioni la Fiera ha assunto una veste più culturale che commerciale con il consueto convegno-dibattito di apertura e i vari spettacoli musicali e teatrali, le mostre d’arte, le dimostrazioni di caseificazioni e degli antichi mestieri, e con il coinvolgimento delle associazioni locali. La Fiera della Toma si svolge nella piazza centrale del paese e nelle vie adiacenti e inoltre dal 2004 in piazza Bugnone si svolge “ll cantun d' la patata 'd Moce”.
Viene altresì proposta una camminata eco-gastronomica che consente di conoscere le antiche vie condovesi e gustare toma e vino di Condove assieme a dolci tradizionali. Non mancherà l’opportunità di gustare menù tipici a base di toma nei ristoranti locali e nelle trattorie delle borgate. Nel periodo della fiera si svolgono alcune manifestazioni ed eventi di contorno, ad esempio mostre di pittura oppure esposizioni fotografiche.