"Agricoltura: frumento, qualità, sostenibilità", incontro al Mercato Centrale

Quanto è complessa la sostenibilità? Al Mercato Centrale Torino, è in programma il 24 febbraio, un incontro sulla ricerca dell’agricoltura più sostenibile con Alberto Iossetti e Andrea Badino di Viva la Farina, Sergio Saia (Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria) e Calogero Schillaci (Università degli Studi di Milano La Statale).

In agricoltura la ricerca della sostenibilità è complessa: l’obiettivo da perseguire è ottenere un sistema sostenibile, capace di garantire una buona produzione agricola, quantitativamente costante e qualitativamente soddisfacente, riducendo o minimizzando i connessi rischi ambientali ed economici e tutelando l’agricoltore.

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