Chiude (per spostarsi) il Brek di piazza Carlo Felice, ma è mistero sulla nuova location

Si fanno sempre più insistenti le voci dell'imminente chiusura del Brek, il ristorante self service di piazza Carlo Felice. Una chiusura che con ogni probabilità avverrà a giugno ma che non dovrebbe essere definitiva. Almeno così si augurano i 35 dipendenti e l'ormai l'affezionata clientela. Un cliché già noto purtroppo, di questi tempi. A spingere le proprietà dei locali in centro a chiudere o a cercare nuovi spazi più sostenibili economicamente è molto spesso il caro affitti.

E anche nel caso del Brek, la società fiorentina Cibis Srl avrebbe infatti - ma le voci non trovano ancora una conferma - già firmato il contratto per un nuovo locale, sempre in zona centro, la cui location però al momento resta riservata. Il Brek a due passi da Porta Nuova, il primo ad aprire a Torino ormai più di 30 anni fa a cui seguirono quello di Le Gru a Grugliasco e di piazza Solferino, chiuso però nel 2015, portò negli anni 90 sotto la Mole una ventata di novità nell'ambito della ristorazione con la modalità self service e le ormai note e gradevoli cucine a vista.

Un ambiente "easy e cool", dall'allure americana, riservato e allo stesso tempo elegante grazie anche al prestigio del locale, con il suo caratteristico cortile interno tipicamente sabaudo, che oggi però non è più sostenibile economicamente. Lo stesso problema che probabilmente hanno i proprietari della pizzeria ristorante Stars&Roses della vicina piazza Paleocapa, di cui anche si vocifera di un'ormai prossima chiusura.