Economia

Stop alla produzione dei panettoni Galup a 90 anni dalla nascita

Chiude la Galup, la storica fabbrica dei panettoni bassi con la glassa. Era nata a Pinerolo nel 1922 e ieri è stato comunicato ai sindacati l'avvio della mobilità per i 13 dipendenti fissi

Dopo 90 anni di storia la Galup chiude. La storica fabbrica dei panettoni con la glassa, nata a Pinerolo nel 1922, è un'altra vittima della crisi economica che da tempo ormai attraversa il Paese. Dopo la messa in liquidazione all'inizio di settembre per difficoltà di bilancio, ieri sera é stato comunicato ai sindacati l'avvio della mobilità per i 13 dipendenti fissi (le altre decine erano tutti stagionali).

Ci sarà la cessazione della produzione, ma l'azienda non fallirà. Lo stato patrimoniale dell'azienda infatti è solido, con valore degli immobili e del marchio molto superiore all'indebitamento bancario, ma i costi di produzione sono da tempo superiori ai ricavi. Negli anni scorsi era stata ipotizzata una riorganizzazione aziendale per la riduzione dei costi, con l'eventuale trasferimento dello stabilimento in un sito di minore estensione, ma poi l'operazione non era stato portata a conclusione.


La Galup, nata come pasticceria in un piccolo forno di mattoni rossi nel cuore di Pinerolo, è stata la prima a produrre il panettone basso ricoperto di glassa e nel 1937 aveva ottenuto il brevetto di "fornitore della Real Casa".

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