Salone del Gusto cambia location, dopo 20 anni si sposta in centro
Il centro della manifestazione è il Parco del Valentino, luogo ideale per parlare della sfida del futuro: conciliare la presenza dell’uomo sul pianeta con la necessità di rispettarne le risorse naturali e i suoi limiti
Nuove sedi, nuove date per un Salone del Gusto all'insegna dell'innovazione. L'evento più importante organizzato da Slow Food insieme a Regione Piemonte e Città di Torino - che nel 2016 compie 20 anni - sarà nel centro di Torino dal 22 al 26 settembre. Una decisione messa in campo per avvicinare maggiormente il grande pubblico alle tematiche legate al cibo - dalla produzione alla distribuzione e al consumo - così importanti nella vita di ognuno di noi. La manifestazione è anticipata di un mese e non si tiene all’interno di un polo fieristico, ma coinvolge alcuni tra i luoghi più belli e importanti di Torino: il Parco del Valentino con il Borgo Medievale, vero cuore dell’appuntamento e cornice storica di eventi internazionali, Palazzo Reale, il Teatro Carignano, il Circolo dei Lettori e la Reggia di Venaria Reale.
In occasione del ventesimo compleanno, l’evento modifica il nome e porta in primo piano Terra Madre per sottolineare la centralità delle Comunità del cibo e il ruolo da protagonisti che sempre più è assegnato a tutti coloro che nel mondo coltivano e producono il nostro cibo, sottolineando valori come responsabilità sociale e sostenibilità. "È tempo che Terra Madre Salone del Gusto vada incontro a molti più visitatori, che potranno così facilmente conoscere i progetti di Slow Food e della rete di Terra Madre nel mondo, incontrare i produttori, assaggiare ottimi cibi e scoprire modi di produrli rispettosi dell’ambiente e della giustizia sociale, assistere alle molte conferenze e partecipare agli appuntamenti pensati principalmente per le famiglie - commenta Carlo Petrini, fondatore di Slow Food -. Il tutto nella meravigliosa cornice offerta dalla bellissima Torino".
Il centro della manifestazione è quindi il Parco del Valentino, luogo ideale per parlare della sfida del futuro: conciliare la presenza dell’uomo sul pianeta con la necessità di rispettarne le risorse naturali e i suoi limiti. "Grazie alle sue tante eccellenze e alla profonda e diffusa cultura del cibo della sua comunità - afferma Chiamparino, presidente della Regione - il Piemonte continua a essere la cornice ideale di manifestazioni come Terra Madre Salone del Gusto, capaci di rinnovarsi anche radicalmente per continuare a proporre un’esperienza di qualità indiscussa a un sempre numeroso pubblico di appassionati ed esperti".
