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Martedì, 16 Aprile 2024
Cronaca Aurora / Via Bologna, 12

Stelle da Oscar e Michelin, il nuovo ristorante “popolare” nella sede Lavazza

La consulenza di Ferran Adrià e le scenografie di Dante Ferretti ma anche uno spirito di "food democracy" per il nuovo ristorante informale in via Bologna

Un cuoco pluristellato Michelin, uno scenografo premio Oscar e un giovane talentuoso chef: sono gli ingredienti del nuovo ristorante gourmet “Condivivdere” nella sede della Lavazza “La Nuvola” tra via Bologna e corso Novara.

Dal latino cum e dividere, dividere con gli altri il nome del nuovo ristorante è l’espressione di una nuova modalità di consumo del cibo ispirata alla condivisione informale dei piatti d’autore.

Voluto da Lavazza e studiato insieme allo chef catalano Ferran Adrià, CONDIVIDERE by Lavazza avrà una scenografia da Oscar, disegnata da Dante Ferretti, mentre la cucina e la gestione del ristorante saranno curate da Federico Zanasi.

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