Cronaca Aurora / Via Bologna, 12

Stelle da Oscar e Michelin, il nuovo ristorante “popolare” nella sede Lavazza

La consulenza di Ferran Adrià e le scenografie di Dante Ferretti ma anche uno spirito di "food democracy" per il nuovo ristorante informale in via Bologna

La "Nuvola" di Lavazza nel quartiere Aurora (foto di Ale Salvaggio)

Un cuoco pluristellato Michelin, uno scenografo premio Oscar e un giovane talentuoso chef: sono gli ingredienti del nuovo ristorante gourmet “Condivivdere” nella sede della Lavazza “La Nuvola” tra via Bologna e corso Novara.

Dal latino cum e dividere, dividere con gli altri il nome del nuovo ristorante è l’espressione di una nuova modalità di consumo del cibo ispirata alla condivisione informale dei piatti d’autore.

Voluto da Lavazza e studiato insieme allo chef catalano Ferran Adrià, CONDIVIDERE by Lavazza avrà una scenografia da Oscar, disegnata da Dante Ferretti, mentre la cucina e la gestione del ristorante saranno curate da Federico Zanasi.

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