Nell'ambito dei controlli che si stanno sviluppando in tutta Italia nei confronti dell’industria dolciaria, i Nas di Torino negli ultimi giorni hanno controllato circa duecento attività e supermercati di città e provincia. Verifiche capillari sul territorio che hanno portato alla denuncia di dieci persone, al sequestro di materiali e macchinari per oltre un milione di euro ed a sanzioni per circa 150mila euro complessivi.

Il caso più eclatante ha per protagonista una pasticceria del basso Canavese. Durante i controlli eseguiti dai Nas, infatti, all’attività sono state sequestrati circa 500 chilogrammi di materie prime scaduti a partire addirittura dal 2001: dalle farine alle creme, dalle marmellate al burro. Secondo gli stessi Nas non è provato il grado di rischio per la salute, ma di certo i fattori di pericolo aumentano se si mangiano prodotti preparati con ingredienti scaduti. I titolari della pasticceria, in cui circa l'80% dei prodotti usati è risultato abbondantemente scaduto, sono stati denunciati con l’accusa di frode in commercio e detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione.

Denunciati anche i proprietari di tre panetterie di Torino e provincia, nei cui locali i Nas hanno individuato tracce evidenti della presenza di topi. I Carabinieri hanno ottenuto dall'Asl l’approvazione per la chiusura temporanea degli esercizi.