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Salone del libro 2019, dove è possibile mangiare a Torino in 'lingua spagnola'

La mappa ideata da Federica De Luca elenca i ristoranti torinesi della tavola spagnola e latinoamericana. Alcuni locali proporranno piatti “ad hoc” in occasione del Salone Off

Sarà un Salone Off ricco di ghiotte tentazioni. La lingua spagnola, ospite dell’edizione 2019 del Salone del Libro   si apre, infatti anche alle prelibatezze della cucina, dei ristoranti spagnoli e latino-americani, davvero numerosi sotto la Mole ed a quel 'linguaggio della tavola' che non ha bisogno di traduzioni e giunge diretto anche a chi non ha dimestichezza con le lingue straniere. 

Per entrare nel vivo dei vari quartieri, nella quotidianità di locali che evocano storia, tradizioni e sapori che hanno ispirato molti scrittori ispanici, Federica De Luca, giornalista di turismo ed autrice di guide, ha ideato e stilato una pratica mappa. Suddivisa per Circoscrizioni, elenca ritrovi che declinano le varie espressioni della tavola spagnola e latinoamericana, dal cibo di strada, ai piatti popolari, sino a quelli più raffinati. Un goloso invito alla lettura e un omaggio ai Paesi a cui si devono i fondamenti della dieta Mediterranea.

Alcuni locali, dal 6 al 13 maggio, proporranno piatti “ad hoc”: tartacos di pesce di vari Paesi del Sud America (Street Fish, circ 1) ), piatti di Arequipa cari al peruviano Mario Vargas Llosa (Vale un Perù, circ 3), zuppa di gazpacho ed astice alla catalana ispirate a ricette tratte da ”Le ricette Immorali” di Manuel Vázquez Montalbán (Ristorante dell’Officina, circ 6), varianti latinoamericane sul tema del baccalà (Osteria Bacalhau, circ 7) il Mole Poblano di “Come l’acqua per il cioccolato” della messicana Laura Esquivel (La Posada Mexicana, circ 8). 

Un modo per avvicinare le comunità che vivono in città, cogliendo affinità che proprio la tavola ha contribuito a saldare. Ma anche un primo passo per una sempre più stretta collaborazione con Torino e la sua forza commerciale.

La mappa dei locali e ristoranti spagnoli e latinoamericani di Torino a cura di Federica De Luca: 

Circoscrizione 1

1) Brooklyn Brasserie  Corso G.B. Beccaria, 2 - Tel. 011 2426621 Orari: lun - dom 18 - 00.30. Durante Salone del Libro, apertura a pranzo su richiesta
per gruppi. Cucina Tex Mex e italo americana, sangria. Tutte le sere formula “all can you eat” 19 €, servizio e bevande escluse

2) La casa del demone:  Via San Domenico, 3/B - Tel. 011 4367864 Orari: lun - giov 19.30 - 02.00; ven - dom fino alle 03.00. Cocktail bar e piatti alla carta, carni argentine di vari tagli grigliate. Da 18 €.

3) CHICAMON - Via A. Doria, 12/G - Tel. 011 5361357 Orari: mart - dom 18.00 -23.00; sab e dom anche delle 11.30 - 14.30; chiuso lunedì. Tapas, selezione di prosciutti iberici, formaggi e vini spagnoli anche da asporto.

4)  LA CHOZA COMEDOR Via Cristoforo Colombo, 42/A - Tel. 392 5194620 Orari: mar - sab 12.00 -14.30; 19.00 - 23.00; lun e dom solo di sera.
Cocktail bar, cucina colombiana, empanadas, arepas, plátano, chicharrón, bandeja paisa. Alla carta da 20 €; a pranzo, da mar - sab menu a 10 €.

5) EL CENTENARIO - Corso Giacomo Matteotti, 17 - Tel. 011 539506 Orari: lun - dom 19.00 - 23.30. Cucina messicana e cocktail bar, menu alla carta e fissi da 26 a 30 €, bevande incluse. 

6) EL CUENTO MEXICANO DOS - Corso San Maurizio, 40/A - Tel. 366 9940980 Orari: lun e da mer a dom 19.00 - 23.15; chiuso martedì. Cocktail e specialità messicane, menu 18 €. 

7) ELDORADO TEX MEX - P.zza Emanuele Filiberto, 10/A - Tel. 011 0767415 Orari: mar - dom 17.00 - 23.30; chiuso lunedì. Cocktail bar e piatti alla carta Tex Mex, fajitas. Da 8 €. 

8)  EL GUAJIRO - Via Maria Vittoria, 58/H - Tel. 011 19178570 Orari: mer - dom 12.00 - 15.00; 19,30 - 24.00; ven fino alle 2.00, lun solo di sera.
Cocktail bar, cucina latino americana, Tex Mex, steak house, griglieria. Menu fisso a pranzo da 7,50 €, a sera proposte da 10 € in su. Piatto unico Guajero 14,50 €

9) KAY ESSENZA PERUVIANA & PISCOBAR - Via Torricelli, 59 - Tel. 011 4118866 Orari: lun - sab 18.00 - 23.00; dom 12.30 - 14.30. Piscobar, aperitivi, tapas e cucina peruviana contemporanea. Da 15 €.

10) LAS ROSAS - Via G.F. Bellezia, 15/F - Tel. 011 5213907 Orari: lun - dom 19.30 - 23.00. Cucina messicana classica rivisitata, cocktail bar e tapas creativi. Da 10 €. 

11) MAMASITA - Corso Rosselli, 1 - Tel. 011 5538214 Orari: lun - ven 12.30 - 14.30; 19.30 - 23.30; sab e dom solo di sera. Cucina alla carta argentina e messicana, paella. Carne alla pietra. A pranzo da 6 €, a cena da 12 €. www.mamasitatorino.it

12) MILANGA - Via Santa Croce, 0/E - Tel. 011 883958 Orari: mar - dom 19.30 - 23.00; sab e dom anche 12.30 - 14.30; chiuso lunedì.
Cucina argentina e regno della Milanga (maxi cotoletta alla milanese) in più varianti. Solo alla carta, da 30 €.

13) MONTADITOS PIAZZA CARLINA - Via Luigi des Ambois, 5 - Tel. 011 883073 Orari: lun - dom dalle 12.00 a tarda sera. 100 tipi di montaditos (mini-panini, da 1 € in su) paella, taglieri e fritti di pesce. Mercoledì prezzi scontati. 

14 PACO FRESH MEXICAN STREET FOOD - Via G. Mazzini, 4/A - Tel. 011 531096 Orari: lun - ven 12.00 - 16,00; 18.30 -24.00; fine settimana continuato. Cocktail bar, cucina Tex Mex “da passeggio” fatta al momento. Da 5 €. 

15) SERRANOS TAPAS Y GINTONICS - Via San Massimo, 11 - Tel. 011 0260265 Orari: lun - ven 18.00 - 24.00; sab e dom anche 12.00 - 15.00. Tapas, salumi, prosciutti e piatti spagnoli. Paella solo su prenotazione. Da 15 €. 

16) STREET FISH - Via Gianbattista Bogino, 3/A - Tel. 389 001 0612 Orari: mar - sab 12.00 -15.00; 19.00 - 22.30; dom 12.00 -15.00; chiuso lunedì.
Tartacos (tacos con tartare di pesce) ceviches, arepas. Dal 9 al 16 maggio, propone tartacos d‘ispirazione messicana e Ceviches peruviani fra cui quello con frutto della passione e Pisco, burritos di pesce spada (Messico/Argentina); Street Fish Paella con chorizo e frutti di mare (Spagna). Da 7 a 15 €.

17) LA TABA - Via Piave, 1/H - Tel. 011 19702456 Orari: mar - ven 12.30 - 15.00; 19.30 - 23.00; sab e dom solo di sera; chiuso lunedì.
Cucina argentina e carni grigliate. Carta e menu da 23 €. A pranzo, da lun a ven, da 9,90 €. 

18) TACO BANG 2 - Corso Alcide De Gasperi, 63 - Tel. 011 7643038 Orari: lun - sab 12.00 - 15.00; 18.30 - 23.00; dom 18.30 - 23.00 Cibo da strada messicano, da 3,50 €. 

19) TACOS LOCOS MEXICAN STREET FOOD - Via Principe Amedeo, 46/A Tel. 011 5798186. Orari: lun e da mer a ven 12.00 - 14.30; 19.00 - 22.30, sab 24 ore su 24; chiuso mar e dom. Tacos, burrito, fajita, quesadilla, nachos, e altre sfiziosità messicane, anche da asporto. Da 7 €.

20) VOLVER - Via G. Botero, 7 - Tel. 011 5660524 Orari: lun - ven 12.30 -15.00; 19.45 - 23.30; sab e dom solo di sera. Cucina
argentina, specialità carni grigliate a carbone. Menu a pranzo, da lun a ven, da € 9,90. Menu Volver per 2 persone € 70, vino e caffè inclusi. 

Circoscrizione 3

21)MADE IN PERÙ - Via Germanasca, 32/B - Tel. 011 2074536 Orari: mar - dom 12.00 - 15.00; 19.00 -23.00; chiuso lunedì. Cucina peruviana e del Sud America. Da mart a ven, menu fisso a pranzo € 8.

22) LA RUSTICA - Via Osasco, 30/A - Tel. 011 386410 Orari: aperto dalle 12.00 alle 23.00; chiuso mercoledì.
Cucina peruviana e del Sud America. Da lun a ven lunch € 8 con bibita analcolica. Menu tris di carne o di pesce € 20. Alla carta da € 18.

23) VALE UN PERÙ - Via San Paolo, 52/B - Tel. 011 3835253 Orari: lun - ven e dom 12.30 - 14.30; 19.30 - 23.30; sab solo di sera; consigliata
prenotazione. Piatti peruviani di terra e di mare. Per il Salone (pranzo e cena) omaggio alla cucina di Arequipa, città natale di Mario Vargas Llosa: due antipasti, Ocopa e Solterito (8 € cad); un menu degustazione (antipasto e secondo) a 20 €, bevande escluse. 

Circoscrizione 4

24) MIJUNA WASY - Via San Donato, 20/A - Tel. 329 8959272 Orari: mar - dom 12.00 -15,30; 19.00 - 23.00. Cucina tradizionale peruviana di terra e di mare. Menu a pranzo 10 € con bevanda, sera alla carta a partire da 11 €. 

25) REVOLUCION CALIENTE - Via Digione, 8 - Tel. 011 7933985 Orari: mer - lun 12.00 -16.00; 19.00 - 23.00; mar solo a pranzo. Cucina peruviana criolla. A pranzo menu 9 €; piatto unico 12 €. Alla sera carta e menu 12 € da lun a ven; 15 € sab e dom (min 6 pax).

26) LA PAELLA - Via Stradella, 197 - Tel. 011 218800 Orari: mar - dom 18.00 - 01.00; chiuso lunedì. Aperitivi, chupiti, tapas, prosciutti. Vari tipi di paella; birra e sangria. Da 10 €.
27) DALLA PADELLA ALLA BRACE - Str. di Settimo, 30 - Tel. 011 0462524 Orari: mar - ven e dom 12.00 - 14.20; 19.00 - 24.00; sab solo di sera. Paella Mista, vegetariana e di pesce con Sangria, da 25 €

28) L’OFFICINA - Str. da Abbadia di Stura, 200 - Tel. 011 0343091 Orari: lun - ven 7.30 - 17.00; primo e ultimo fine settimana del mese,
sab e dom 9.30 -17.30; a cena solo su prenotazione, minimo 45 persone. Dal 6 al 13 maggio, la carta settimanale si ispirerà a “Le ricette di Pepe Carvalho” libro di Manuel Vázquez Montalbán. Piatti da 10 €. In omaggio, la stampa della ricetta ordinata. 

29) CHICKENRIKO SABOR PERUANO - Via degli Artisti, 1/bis - Tel. 011 8154335 Orari: mar - dom 12.15 - 15.00; 19.15 - 23.00; chiuso lunedì.
Cucina tradizionale peruviana di carne e di pesce, solo alla carta. Specialità pollo alla brace. Da 15 €. 

30) HABANERO - Via Michele Buniva, 4/I - Tel. 011 19702328 Orari: lun - dom 19.00 - 23.00. Cucina messicana, fajitas, burritos, tacos, chili,
enquiladas. Alla carta, sui 25 €.

31) OSTERIA BACALHAU - Corso R. Margherita, 22 - Tel. 011 8397975 Orari: mar - dom 12.30 - 14.30; 19.30 - 23.00; chiuso lunedì; consigliata
prenotazione. Aperitivi, chupiti, tapas, prosciutti. Vari tipi di paella; birra e sangria. 

32) RISTORANTE REVOLUCION Y TAQUERIA - Corso Casale, 194 - Tel. 011 8900073 Orari: lun - dom 19.30 - 22.30. Taqueria e piatti messicani, da 6 €. Menu completo da 25 €. 

33) TACOS LOCOS - Corso Casale 296 - Tel. 011 8995926 Orari: mar - dom 19.00 - 23.00; chiuso lunedì.Fajitas, tortillas, tacos ed altre specialità messicane. Alla carta, da 20 €.

Circoscrizione 8

34) ALMA LATINA - Via Giuseppe Baretti, 8/bis - Tel. 011 6692554 Orari: dom - gio 19.30 -24.00; ven e sab fino all’01.00. Cocktail, degustazioni di tacos e piatti messicani. Menu alla carta e fissi (da 25 a 35 €)

35) ALMA LATINA - Via Giuseppe Baretti, 8/bis - Tel. 011 6692554 Orari: dom - gio 19.30 -24.00; ven e sab fino all’01.00. Cocktail, degustazioni di tacos e piatti messicani. Menu alla carta e fissi (da 25 a 35 €)

36) EL BESO - CANTINA MEXICANA - Via B. Galliari, 22 - Tel. 011 19715606 Orari: mar - dom 19.30 - 23.00; chiuso lunedì. Mexican bar e antiche ricette latino americane.

37) CARIBBEAN BISTROT - Via Madama Cristina, 80 - Tel. 011 19860689 Orari: mer - dom 12.00 - 14.30; 19.00 - 22.30; mar solo a cena; chiuso lunedì.
Cucina venezuelana e caraibica. A pranzo in settimana piatto caraibico 8 €, a cena alla carta. 

38)CASA PEPA - Via Claudio Berthollet, 6 - Tel. 011 6504029 Orari: lun - dom dalle 19.30 a tarda sera . Musica, arte e cucina popolare messicana con laboratorio di Sangria. Formula “all can you eat” 19 €, bevande e servizio esclusi. 

39) MONTADITOS SAN SALVARIO - Via Sant’Anselmo, 2 - Tel. 333 8079814 Orari: mar - dom 12.00 - 15.00; 18.00 - 24.00; lunedì solo sera.
100 tipi di montaditos (mini-panini, da 1 € e in su ) paella, taglieri e fritti di pesce. Proposte per vegetariani. Mercoledì prezzi scontati. 

40) PASION - Via Silvio Pellico, 2/bis - Tel. 011 658 183 Orari: mar - dom 19.30 - 23.15; chiuso lunedì. Parillada, asado e carne di ogni tipo, cucina argentina, musica dal vivo ven e sab. Alla carta, da 25 €. Menu da 30 €, bevande escluse.

41) EL POLLO LOCO - Corso Unione Sovietica, 395 - Tel. 011 0209883 Orari: lun - ven 12.00 - 14.30; 19.30 - 23.30; sab solo di sera; dom chiuso.
Carne e pollo alla brace, cucina Tex mex e latino americana. A pranzo, menu da 7,50 €, a sera da12 €. 

42) LA POSADA MEXICANA - Via B. Galliari, 25 - Tel. 011 655973 Orari:mar - sab 19.30 - 23.00; chiuso dom e lun; si consiglia la prenotazione.
Cucina Messicana alla carta. In lista, il “Mole Poblano”, citato da Laura Esquivelnel libro “Come l’acqua per il cioccolato”. Da 25 a 35 €.

43) LA SANGRIA TAPAS Y RESTAURANTE - Via Ugo Foscolo, 20 - Tel. 011 6686980 Orari: lun - dom 12.00 - 15.00; 19.00 - 23.00. Cucina spagnola, tapas, paella (20 €, con sangria 25 €)

44) EL TAMBO - Via Ormea, 18/D - Tel. 349 8304920 Orari: mart - dom 12.00 -15.30; 19.00 - 22.30. Cucina peruviana del Sude latino americana, anche da asporto. Venerdì sera, aperitambo 8 €.

Si ringrazia l’Ascom (Associazione Commercianti di Torino e Provincia) per la collaborazione
N. B: I dati riportati nella mappa sono frutto di verifiche a cura dell'autore. Tuttavia non si escludono involontarie omissioni e possibilità di variazioni di orari ed altre informazioni relative ai locali. L'Organizzazione e l'autore declinano pertanto ogni responsabilità e suggeriscono di contattare preventivamente il locale prescelto. In caso di gruppi, meglio prenotare.

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