Piemonte, 90 prodotti a Indicazione Geografica nel nuovo Atlante Qualivita di Treccani

Presentato a Roma l’Atlante Qualivita - I prodotti agroalimentari e vitivinicoli italianiDOP IGP STG - Le bevande spiritose italiane IG.  
L'opera rappresenta una fotografia del panorama agroalimentare di qualità nazionale a Indicazione Geografica a cui il Piemonte contribuisce con un totale di 90 prodotti DOP, IGP, STG e bevande spiritose IG tutelati e riconosciuti dall'UE.

Per la prima volta, Treccani accoglie la cultura delle Indicazioni Geografiche e dei prodotti tipici italiani all’interno del corpus delle sue opere con la pubblicazione della decima edizione dell’Atlante Qualivita, il primo e unico volume a livello europeo dedicato alle produzioni certificate.

Vino 

Riconosciuto nel mondo, il primato del settore Wine emerge ancora una volta: Barolo DOP, Barbaresco DOP, Asti DOP, Barbera d’Asti DOP, Alta Langa DOP e Gavi DOP sono solo alcune delle denominazioni di origine protetta che si fanno portavoce di un’identità vitivinicola, quella piemontese, insita in quella culturale.

Cibo

Anche il comparto Food propone prodotti ad alto valore storico e culturale, a partire dai grandi formaggi come Gorgonzola DOP, Castelmagno DOP, Bra DOP, Toma Piemontese DOP e Robiola di Roccaverano DOP. Nella lunga lista dei prodotti dalla grande tradizione anche la Nocciola del Piemonte IGP, il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP e la Mela Rossa di Cuneo IGP tra gli ortofrutticoli e cereali e i Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP per le carni fresche. 

Bevande

Tra le bevande spiritose IG della regione, infine, troviamo il Genepì del Piemonte IG, il tipico liquore di erbe alpine, la Grappa di Barolo IG e la Grappa Piemontese IG, tre testimoni della sapienza distillatoria piemontese.