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LA GUIDA

Pizzerie d'Italia 2023, il Gambero Rosso premia 7 locali piemontesi: 4 sono a Torino

Tra le migliori pizzerie italiane al piatto e al taglio

Non possono mancare Torino e il Piemonte nella nuova edizione di Pizzerie d’Italia 2023 del Gambero Rosso.  La decima edizione della prestigiosa guida ha premiato sul territorio nazionale 96 pizzerie al piatto e 12 pizzerie al taglio che hanno ottenuto il massimo punteggio, tre spicchi e tre rotelle.

Una crescita decisamente importante rispetto alla prima edizione, datata luglio 2013, dove erano state premiate 25 pizzerie al piatto e 5 pizzerie al taglio.  Un segno “della voglia di far crescere sempre più il mondo degli impasti e della lievitazione, con il piacere di trovare sul podio sia i grandi maestri della prima ora che hanno avuto l’intelligenza di evolvere in sintonia con i tempi sia le nuove generazioni che stanno contribuendo alla prosecuzione del successo del settore", commentano dal Gambero Rosso.

La guida, presentata oggi, giovedì 22 settembre a Napoli, al Palacongressi Mostra D'Oltremare, quest'anno ha segnalato 690 esercizi. Sono 16 nuovi ingressi nella vetta della classifica premiati con i Tre spicchi e 2 nuovi Tre Rotelle. speciali. Con la decima edizione della guida arrivano le Stelle ossia i locali che in questi dieci anni hanno ottenuto sempre tre spicchi o tre rotelle.

La Campania è al vertice con 23 locali premiati, seguita dalla Toscana con 16, Lazio con 13; Lombardia con 8; Piemonte e Veneto con 7; Sicilia con 6; Sardegna con 4; Abruzzo e Emilia - Romagna con 3; Liguria, Basilicata, Marche, Puglia, Trentino Alto-Adige e Umbria con 1.

Pizzerie d'Italia 2023: premi Gambero Rosso

Qui trovate i locali premiati a Torino e in Piemonte con relativo punteggio.

Tre Spicchi

94 punti

  • Sestogusto
  • Gusto Divino, Saluzzo (Cn)

92 punti

  • Patrick Ricci. Terra, Grani, Esplorazioni, San Mauro Torinese
  • Gusto Madre, Alba (Cn)

90 punti

  • Libery
  • Vola Bontà Per Tutti, Castino (Cn)

Tre rotelle

90 punti

  • Tellia

Le stelle  

Locali che in questi dieci anni hanno ottenuto sempre i tre spicchi o le tre rotelle

  • Libery
  • Patrick Ricci. Terra, Grani, Esplorazioni,  San Mauro Torinese

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