Pizzerie d'Italia 2021, il Gambero rosso premia 8 locali: 4 a Torino e 4 in Piemonte

650 esercizi, con un’appendice dedicata alle migliori pizzerie italiane nel mondo e 14 nuovi ingressi nella vetta della classifica dei premiati. La guida Pizzerie d'Italia 2021 del Gambero Rosso premia il Piemonte con ben 7 riconoscimenti.

Questa edizione, viste le difficoltà causate dal lockdown, ha messo da parte i voti, ma sono rimasti gli spicchi ad indicare il grado di eccellenza. Si sono aggiunti, inoltre, i simboli di asporto e di delivery.

Come Pizza dell’anno, nella categoria Pizza al taglio, è stato premiato Tellia per la pizza al Polpo (crema di mandorle, senape selvatica spadellata e polpo cotto a bassa temperatura). Qui di seguito trovate i locali torinesi e piemontesi che sono stati premiati.

Gambero Rosso, Pizzerie d'Italia 2021, Torino e Piemonte: la classifica completa

Tre Spicchi – Pizza napoletana

• Perbacco – La Morra (CN)

Tre Spicchi – Pizza all’italiana

• Libery, Torino
• Vola Bontà Per Tutti - Castino (CN)

Tre Spicchi – Pizza a degustazione

• Sestogusto, Torino
• Patrick Ricci. Terra, Grani, Esplorazioni, San Mauro Torinese
• Gusto Madre, Alba (CN)
• Gusto Divino, Saluzzo (CN)

Premio speciale, Pizza dell’anno, categoria pizza al taglio

• Tellia (Torino) Polpo

Per la classifica completa con delle migliori pizzerie d'Italia 2021 del Gambero Rosso cliccate qui.