CHEF

Orienta sp, filiale di Torino, ricerca per importante cliente in ambito ristorativo, un/a CHEF.
La risorsa si occuperà di:
- Preparare e cucinare i piatti su indicazione dello Chef Executive, curandone gusto, sapore e l'aspetto estetico
- Coordinare le attività dei membri della brigata
- Controllare l'igiene della cucina e del magazzino (nel rispetto del manuale HACCP)
- Assicurare la qualità e il rispetto dei tempi Insieme al coordinatore controllare le scorte del magazzino e gestire gli ordini delle materie prime
- Gestire il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controllare la qualità dei prodotti e i fornitori
Requisiti:
- Pregressa esperienza di almeno 10 anni
- Conoscenza dei piatti internazionali. Inoltre deve essere in grado di cucinare piatti di montagna e piatti tipici del Piemonte
- Ordine, pulizia e massima serietà
- Nozioni di igiene alimentare
- Gestione dei cicli di produzione
- Possesso di buone competenze relazionali, da mettere in atto con aiutanti e superiori
Necessario essere automuniti.
Si offre contratto full time (stagione estiva + stagione invernale) e possibilità di alloggio.
Luogo di lavoro: Bardonecchia (TO)