Per prestigiosa realtà operante nella GDO ricerchiamo un:
CAPO REPARTO GASTRONOMIA
La risorsa, diplomata o laureata, in possesso di una pregressa esperienza nella GDO in analogo ruolo, di concerto con il Capo Settore, gestisce ed ottimizza il punto vendita per il settore di competenza.
RESPONSABILITA'
COMMERCIALE
Garantisce l'adeguatezza tra le scorte e l'attività del suo reparto, e la loro corretta gestione
Garantisce il rifornimento del reparto occupandosi e gestendo la disposizione dei prodotti e la loro rotazione;
GESTIONALE
Garantire il rispetto delle procedure interne (scelta, rotazione dei prodotti);
È responsabile dell'organizzazione del lavoro;
Garantisce il rispetto della legislazione, del contratto collettivo, dell'applicazione di accordi aziendali, del regolamento interno e delle normative in materia di salute e sicurezza sui luoghi di lavoro
È responsabile dell'applicazione delle disposizioni in materia di sicurezza alimentare
ECONOMICA
È responsabile del rispetto dei parametri di costo / incidenza assegnati dalla Direzione Vendite
Fornisce un report settimanale delle vendite e dei principali elementi di gestione (ore lavorate e ore straordinarie), effettuando analisi di scostamento e piani d'azione per colmare i gap
È garante dell'accuratezza inventariale e ne monitora l'andamento per contenere le differenze
Gestisce il margine.
DOVERI
Garantire l'approvvigionamento, l'attrattività e l'accessibilità dei reparti;
Garantire, partecipandovi, la corretta ricezione della merce, l'imballaggio, la rotazione, lo smistamento, e le restituzioni;
Sviluppare e garantire le vendite sia del banco tradizionale che del libero servizio di gastronomia;
Garantire, partecipandovi, la pulizia dei depositi e delle celle frigo;
Garantire il corretto funzionamento e la manutenzione delle attrezzature;
Garantire la pulizia delle superfici di vendita;
Fidelizzare il cliente;
Organizzare il lavoro dei venditori sulla base del flusso quotidiano dei clienti;
Formare ed integrare i nuovi collaboratori;
Organizzare, partecipandovi, la pulizia dei reparti e dei locali
Categoria Professionale: GDO / Retail / Commessi / Scaffalisti
Città: Torino (Torino)
Disponibilità oraria:
- Full Time
