E' una studentessa pinerolese la Sommelier emergente dell'anno

Laura Orsolini, studentessa dell'Istituto Alberghiero "Prever" di Pinerolo, è stata premiata da Cinzia Mattioli, membro della giuria del nono Trofeo Ventimiglia, quale Sommelier emergente dell'anno per aver dimostrato "eleganza e stile nel servizio" nella prova alla lampada del concorso "L'arte Del Trinciare".

Il riconoscimento, come sottolinea la Mattioli, si inserisce nel contesto dell'azione pedagogica svolta dall'Associazione Italiana Sommelier in ambito scolastico e nella formazione superiore. L'Associazione Italiana dei Sommelier, fondata il 7 luglio 1965, ha voluto premiare Laura Orsolini con un kit di primo livello e testi fondamentali per approfondire il mondo straordinario dell'enogastronomia al fine di consentire a questo giovane talento emergente di trasformare le sue grandi potenzialità in certezze.