Pane&Panettieri d'Italia 2023: il Gambero Rosso premia 4 panifici di Torino tra le migliori panetterie d’Italia
Hanno ottenuto i “tre pani”, il massimo riconoscimento
Torino e il Piemonte si confermano come un territorio ricco d'eccellenze per quanto riguarda il pane, un prodotto che, sottolineano i curatori della nuova edizione della Guida Pane & Panettieri d'Italia 2023 del Gambero Rosso "ha una vera formula magica: l'intelligente mediazione tra tradizione e tecnologia, natura e scienza".
Gambero Rosso, i Tre Pani 2023 a Torino e in Piemonte
Si confermano tra le migliori panetterie d’Italia, che ottengo i tre pani, il massimo riconoscimento:
- Ficini;
- Luca Scarcella - Il Forno dell'Angolo
- Perino Vesco;
- Spoto Bakery La tua Voglia di Pane.
C'è anche una new entry piemontese tra le realtà che si aggiudicano per la prima volta i Tre Pani, Fagnola, a Bra. Irene Calamante di Cuore di Pane Bio, a Cabella Ligure, in provicia di Alessandria, ha ricevuto il premio speciale per il legame tra il pane e il territorio.
Confermano i Tre Pani Marcarino Roddino, a Roddino (CN) e Vulaiga, a Fobello (VC)
La Guida Pane & Panettieri d’Italia 2023 del Gambero Rosso è acquistabile a 8 euro e 90 in libreria e online.