Intimo ed elegante, il Ristorante Galante offre un’atmosfera perfetta per consumare un pasto in una giornata da ricordare. L’ambiente è infatti molto raffinato, come impeccabile è il servizio dei tre camerieri che curano una sala da circa 50 coperti: tempestivi, efficienti ed attenti nel dispensare suggerimenti circa l’ampia carta dei vini.
I cavalli di battaglia della cucina sono i sapori di mare e quelli della tradizione piemontese. Non a caso proprio lungo questi due filoni si dipanano i due menu a degustazione proposti dal locale, a 42 euro l’uno. Incantevole il carpaccio di salmone selvaggio al pepe nero su crema di latte, mentre restando ai sapori locali spicca la tagliata di vitellina piemontese con rucola.
I prezzi sono rapportati alla tipologia di locale ed alla raffinatezza delle materie prime, ma per una ricorrenza particolare saranno soldi investiti nel migliore dei modi.