Cucina tipica piemontese. Tanti i piatti tipici della tradizione, dagli antipasti classici tra cui la carne cruda battuta a coltello o all'Albese, vitello tonnato, lingua in salsa verde, insalata russa, trote in carpione, crostini con fonduta, frittatine alle erbe, cotechino ed altri ancora, alla pasta fresca fatta in casa, tagliolini e agnolotti agli gnocchi sempre di nostra produzione, risotti ed una serie di secondi che variano in base alla stagione ma troverete sempre il fritto misto e gli arrosti. Se avete ancora appetito vi potrete consolare con il carrello dei dolci sempre tipici fatti in casa oppure con sorbetti o macedonie e zabaione alla lampada. A contorno di tutto ciò non può non esserci una adeguata selezione di vini delle migliori marche. Chiamando qualche giorno prima è possibile assaggiare piatti ancora più caratteristici tipo la finanziera, il bollito, la bagna caoda, la selvaggina e altri ancora che potranno far parte di un menù pensato insieme a voi.