Funghi velenosi e funghi buoni: un corso per riconoscerli in partenza a Torino

Dal 23 settembre le lezioni del Gruppo Micologico Torinese

immagini di repertorio

Un buon corso per conoscere il mondo dei funghi in tutti i suoi aspetti. Per chi è interessato ai funghi, non solo a tavola, il corso organizzato dal Gruppo Micologico Torinese offre una buona occasione per capire a cosa servono ed imparare a rispettarli.
Le lezioni, tenute dai micologi del gruppo, avranno un carattere teorico ma anche pratico, fornendo le conoscenze di base per un corretto approccio allo studio, alla raccolta ed al consumo alimentare dei funghi.

Gli argomenti del corso:  

  • cenni di biologia fungina (cosa sono e come vivono i funghi), 
  • cenni di tassonomia e nomenclatura (come vengono classificati e nominati), 
  • caratteri distintivi delle principali specie, con particolare riguardo agli aspetti ecologici, tossicologici e preventivi.
  • riconoscimento delle specie commestibili e di quelle più pericolose, 
  • normativa vigente in materia di raccolta (Legge regionale) 
  • norme per un corretto comportamento da tenere durante la ricerca e la raccolta 
  • norme per un corretto consumo.

Per agevolare l’apprendimento, i frequentatori del corso potranno portare, di volta in volta,  i funghi freschi che avranno eventualmente raccolto per esaminarli insieme.

Sede del corso:

Il corso, strutturato in tredici lezioni suddivise in due moduli (autunno 2019 e primavera 2020), si terrà il lunedì alle 20.00 in autunno e alle 21.00 in primavera presso la sede del CRDC, in corso Sicilia 12 a Torino, a partire dal 23 settembre 2019.

Date:

  • Modulo autunno 2019: 23,30 settembre – 7,14,21 ottobre – 4,11,18 novembre
  • Modulo primavera 2020: 4,11,18,25 maggio – 8 giugno

E’ possibile iscriversi iniziando dal modulo di primavera e affrontare successivamente il modulo autunnale, a patto di frequentare una lezione propedeutica riassuntiva delle caratteristiche generali dei funghi, che verrà tenuta prima dell’inizio del modulo primavera (data da stabilirsi).

Il programma del corso :

  • Cosa sono i funghi
  • come vivono e come si determinano
  • i funghi a lamelle
  • i funghi a pori
  • i funghi con altre forme
  • i funghi velenosi e avvelenamenti da funghi
  • la normativa vigente
  • funghi e l’ambiente
  • come raccogliere e conservare i funghi
  • funghi in cucina
  • sfatiamo i pregiudizi popolari

Ogni sera sono previste esercitazioni pratiche con i funghi portati dai corsisti e dai soci.

Due uscite didattiche in autunno 2019 e due uscite didattiche in primavera/estate 2020 in date e località da stabilirsi in base alle condizioni meteo ed alla produzione di funghi.

Il corso è riconosciuto per l’accreditamento dei crediti formativi universitari (CFU) del corso triennale di Scienze Biologiche. 

Modalità di iscrizione e costi:

Inviare una mail di pre-iscrizione a info@gruppomicologicotorinese.it, specificando: Nome/Cognome, luogo/data di nascita; indirizzo; telefono; e-mail; codice fiscale.

Il costo è di 70,00 euro e comprende iscrizione al corso, materiale didattico e gadget omaggio, dispensa del corso in formato elettronico, iscrizione al G.M.T. per gli anni 2019 e 2020, iscrizione al Circolo Ricreativo Dipendenti Comunali - CRDC con tutti i servizi riservati ai soci valida fino a fine novembre 2020.

Per chi si iscrive in primavera il costo è di 60,00 euro perché comprende associazione al GMT solo dell’anno 2020.

Per ulteriori informazioni collegarsi al sito del Gruppo Micologico Torinese al seguente link:
 

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