"Il Gusto in quota" a Sestriere

Casa Olimpia

Gusto e cultura. E’ questo il fil rouge degli appuntamenti “golosi” che hanno luogo a Sestriere dal 27 al 29 dicembre 2017 e dal 2 al 5 gennaio 2018, in occasione delle festività natalizie, presso l’Ufficio del Turismo a Casa Olimpia (Via Pinerolo, 19) dalle 18 alle 19.30.  Gusto in Quota, giunto alla quinte edizione, è organizzato dal Comune di Sestriere con l’Unione Montana dei Comuni Olimpici, il Consorzio Turistico Via Lattea, Turismo Torino e Provincia e il supporto dell’Accademia Italiana di Cucina, il Consorzio CFIQ di Pinerolo, Coldiretti Torino, la Strada Reale de Vini Torinesi, il Museo Civico Etnografico del Pinerolese e la Pro Loco Sestriere.

L’edizione prevede 7 incontri arricchiti da presentazioni di autori e libri che introdurranno le presenze di prodotti e produttori del Piemonte e delle Valli di Susa e del Pinerolese.

“Ancora una volta - sottolinea Valter Marin, Sindaco di Sestriere – abbiamo voluto creare un palinsesto ricco di appuntamenti per far conoscere al grande pubblico, dopo una giornata passata sulla neve, i migliori prodotti agroalimentari del nostro territorio attraverso delle degustazioni e delle presentazioni di libri. Crediamo che anche questo sia una forma di attenzione e di ospitalità verso i turisti-ospiti che giungeranno al Colle e che potranno così conoscere a fondo le nostre tradizioni e ritrovarle nei nostri ristoranti e nei locali della ristorazione di Sestriere”.

Tra gli appuntamenti, da evidenziare quelli con i Produttori della Coldiretti Torino, con Campagna Amica e la presenza dell’Accademia Italiana della Cucina e del Consorzio CFIQ di Pinerolo che presenteranno il 29 dicembre il Riso piemontese con le sue tradizioni e il 5 gennaio la ricetta della Bagna Caoda con tutte le sue varianti e aggiunte. Un’importante appuntamento sarà anche quello di mercoledì 3 gennaio con l’intervento dell’ASLTO3 per “Le carni rosse nella dieta quotidiana” in collaborazione con il Direttore generale e i medici, così come i Macellai e Produttori delle Associazioni Pinerolesi che sempre garantiscono carne di qualità di razza piemontese. E non solo.

Ancora una volta saranno presenti importanti autori: Valter Bruno con “Sestriere com’era”, Gian Luca Gasca con “54 giorni nel cuore delle Alpi”, Davide Rosso con “Una storia al contrario” e Luisella Ceretta con “1922 – 1969 Donne, cucina e 50 anni di vita italiana”.

All’interno di Gusto in Quota da segnalare il progetto “Wine Experience” con il coinvolgimento della Banca del Vino e la Condotta Slow Food di Pinerolo per la definizione del programma e la scelta dei produttori in sinergia con la Camera di commercio di Torino. In alta quota giungeranno quindi il meglio delle etichette e dei produttori della Valle di Susa, del Piemonte e italiani che potranno essere degustati nei rifugi del comprensorio della Via Lattea e per l’apres Ski a Casa Olimpia. La Wine Experince viene inaugurata il 28 dicembre a Casa Olimpia dalle 17 alle 18.

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